家常菜谱大全 多味瓜条做法：1、将黄瓜洗净,消毒后截成6厘米长的段；黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止,加精盐腌拌待用；2、 干辣椒用净水浸泡一下,去蒂和籽切成细丝；腌渍的黄瓜挤干水分,加入白糖和白醋拌匀；3、炒锅置火上,放入香油,随即放入辣椒丝煸至金黄色, 投入葱、姜拌炒；4、倒出与拌好的黄瓜掺和,再将三种丝卷入瓜内；5、放入盘中码齐,浇上原汁即成。