酸菜洗净后后切细丝，再用清水洗两遍，淋干水分；粉丝用热水泡开待用 炒锅倒豆油，街油烧开后放猪肉末炒香，加生抽、花椒粉 放酸菜，加半碗清水，盖上锅盖焖10分钟，加入粉丝，继续翻炒 最后调味即可出锅 炒酸菜时，水不要加太多，半碗水100克即可。 想吃酸菜呀 现在的农贸市场里就有酸菜卖，不仅很方便，酸菜腌的也不错，而且很有味道呢！牛妈买了一大颗的，这就够吃好几顿的呢！哇哈哈哈，花牛有口福了~