芝麻煎包
菜系:快餐/主食
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材料:
制作提示:
煎制时芝麻脱落,关键在于芝麻没有粘紧,还有下锅煎时,油温应稍高一点,以免出现这种问题。
口味描述:
煎制时芝麻脱落,关键在于芝麻没有粘紧,还有下锅煎时,油温应稍高一点,以免出现这种问题。
操作步骤:
1. 将面粉过筛后纳盆,加入泡打粉、干酵母和匀,倒在案板上挖坑;
2. 坑内放入猪油、白糖、清水和匀做成圆皮形;
3. 鲜猪肉剁碎加入盐、味精、葱、姜末、酱油;
4. 面皮内包入鲜肉馅,底部粘上白芝麻;
5. 放在加入少许色拉油和开水的平底锅内,并加盖;
6. 待煎至水干,底部呈金黄色即可。