蘑菇酿肉丸

材料：

• 主料：蘑菇(圆)6个,猪肉适量
• 辅料：
• 调料：色拉油少许,食盐少许,酱油少许,胡椒面适量,葱少许,姜少许,木耳 水适量,虾米适量,鸡蛋白 适量,枸杞子少许

操作步骤：

调肉馅：猪肉切块，加葱、姜、泡发好的木耳、海米、鸡蛋清剁细，加入盐、酱油、油、胡椒面（适量）调拌均匀成肉馅
肉馅酿入蘑菇中，加枸杞点缀
装盘入锅蒸至熟后取出，摆盘