家常红焖羊肉

材料：

• 主料：羊肉500克
• 辅料：胡萝卜300克,洋葱200克,枸杞子1小勺
• 调料：食盐1小勺,葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,料酒1大勺,生抽1小勺,老抽1大勺,茴香适量,朝天椒适量,山楂适量,啤酒1罐,白糖1小勺,植物油适量

操作步骤：

羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块

调料包的材料放入调料包，胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块
锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒匀
把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包
高压锅上气后转中小火压一小时
压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱