将4种蘑菇洗净控干水分(大的蘑菇可以切成小一点的块),培根切成小块 将一块长方形锡纸准备好,将蘑菇放在中间,撒上胡椒盐和蒜末,将柠檬片和黄油块放在上面 先将手前的上下两边的锡纸包住、捏紧,再将左侧的折起包紧,留住右侧的口,先不封 将白葡萄酒从右侧的开口倒入(如果不用黄油用橄榄油,这时也一并倒入),之后封好右侧的口 烤箱250度预热,烤10分钟即可。吃时撒一点香菜末(刚打开锡纸时,会有一股热气出来,小心烫到) 在锡纸上我又铺了一层烘焙纸,只是因为拍照时锡纸反光,所以加了一层。实际只用一层锡纸即可。 蘑菇味道很鲜美,但如果过分炖炒,容易破坏它的营养成分和味道。这个做法既简单又能保持蘑菇原味,不放一滴水,不需复杂的调味品,蘑菇本身出很多的汤汁,可以喝到鲜美的蘑菇原汁。 4种蘑菇放一点胡椒盐和白葡萄酒,再放一片柠檬,用锡纸包住后烤10分钟即可,操作极其简便,极力推荐滴~ 被锡纸包住后,蘑菇的味道和营养成分不会流失,很好地保持了原味。不放一滴水,出的汤汁是蘑菇本身的,味道极其鲜美~