所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段 发酵至两倍大 然后取出分成20份,醒10分钟 取其中一份擀长 然后卷起,收口捏紧 再松驰5分钟 再擀长,这样会比较容易些 每五份为一组 第一股到第三股的位置(一上三) 第二股到第三股的位置(二上三) 第五股到第二股的位置(五上二)依次累推 编好后,两边搓细搓长 成牛角状,中间捏好 发酵至大一圈后,上面刷蛋液,洒杏仁片装饰即可进入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右 1、蔬菜汁可浓可淡,根据你自己的爱好来。 2、上面不仅可以点缀杏仁片,也可以点缀黑白芝麻,或者是椰蓉等。