【图1-2】鸡蛋和细砂糖搅拌匀，把低筋粉、盐和泡打粉过筛放入鸡蛋液中，杏仁片也一起混合 【图3-4】把面团整成椭圆形的放入烤盘中，烤箱预热，温度170度上下火，烤盘放入中层，时间为15分钟，烤制表面成行后取出即可 【图5-6】面团放凉后，用刀切薄片，越薄越好，再次把薄片放入烤盘中烤制 【图7-8】再次烤箱预热，温度为150度，上下火，烤盘放入中层，时间约为15分钟，烤制饼干酥脆即可出炉 1、面团揉成型即可，不要多揉以免出筋。 2、烤好后一定要完全放凉再切，不然里面还热乎的刀切面不好看。 3、烤盘上提前放好锡纸或是油纸类的，防止沾烤盘。 4、这款饼干的口味是酥脆，最后烤的时候尽量按自家的烤箱温度和时间来调整，我的只是一个参考数据。