五一节不是要来了嘛，这几天抓紧做点小零食以备外出时吃啊。喜欢吃咖喱的人多吧！那你有没有尝试过做一款咖喱饼干呢？今天Tony就给大家推荐这款好吃的咖喱饼干，味道真的很好，但是如果你不喜欢咖喱，可能会不大喜欢的。 黄油室温软化后用电动打蛋器打散 加入白糖继续搅拌让其和黄油融合 分7次左右慢慢加入鸡蛋，用打蛋器不断搅拌 加入椒盐，咖喱粉搅拌均匀 加入过筛的低筋面粉揉成面团 面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时 拿出面团，擀开，厚度在半厘米左右，用模具压出形状 预热烤箱180度，烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了 变通办法： 1、把糖的用量增加到40克左右，那么甜味更加突出； 2、再减少黄油的用量到30克左右，增加一勺牛奶，加一点苏打粉，那么就变成咖喱苏打饼干； 3、可以在这款饼干里加入香葱，那样更香。 咖喱粉本身有减肥的作用，但是和油脂结合在一起，效果自然是大打折扣的，但咖喱能加快新陈代谢的功能还是在的，所以吃了也不会让人很有负担吧。 有人问我饼干是不是健康食品。这个问题我其实早就讲过，饼干不属于健康食品，蛋糕也是，甜面包也是，但是如果你是自己做的就要好点，毕竟你用的是正宗的动物黄油，或者我们在做的时候减少糖和黄油的用量，增加点全麦面粉，那么比你外面买的自然要健康了，但是还是那句话，饼干也就是休闲的零食，不能替代主食。