草莓菠菜沙拉

材料：

• 主料：新鲜去壳杏仁50克,新鲜嫩菠菜225克,熟草莓450克,茴香块茎1个
• 辅料：法国芥酱1茶匙,橙子1/2个（榨汁）,盐适量,黑胡椒少许,果醋或白葡萄酒醋纯1汤匙,橄榄油2汤匙
• 调料：

操作步骤：

1烤箱预热至200℃。
2杏仁装入烤盘，放入烤箱内烤约7分钟。不时摇动烤盘并检查杏仁，以免烤焦。杏仁烤好后，盛入耐热碗内。
3菠菜摘去老叶、老茎，洗净，拍干水分。草莓洗净去萼，对切。茴香洗净，削去带叶的顶部及老根，切成细丝。
4制作沙拉酱：将全部材料放入有螺旋盖的瓶子，旋紧瓶盖，用力摇匀，然后调味。
5沙拉盛入大盘中，浇上沙拉酱，拌匀。上桌时，应尽量将草莓铺在顶上。