1海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块。2排骨洗净,用开水汆一下捞出。3沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右。4再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟。5最后加适量盐调味即可。