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麻香鸭肝
菜系:
功效分类:
制作难度:切墩(初级)
烹饪时间:1小时以上
口味:
工艺:

麻香鸭肝

菜系:大众菜 浏览次数:140

材料:

操作步骤:

1鸭肝洗净后用清水泡30分钟
2锅中放清水、姜片、花椒、黄酒,鸭肝凉水下锅煮熟
3捞出鸭肝沥干水分,切成片
4大碗中倒入糟卤、花椒油,将鸭肝片浸泡2个小时。

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