茭白炒培根

材料：

• 主料：茭白300g,培根100g,蒜苗1根
• 辅料：油少量,盐少量,蔬之鲜适量
• 调料：

操作步骤：

1茭白洗净后去老根和老皮，切丝备用。培根切小块备用。蒜苗切粒备用。
2锅内倒入比平时炒菜少一些的油量，放入培根，中小火煸至培根出油颜色金黄，盛出备用。
3锅内剩下的油，把茭白倒入后快速翻炒，最后倒入培根和蒜苗粒炒至茭白断生后调入盐和蔬之鲜即可。