莴笋炒肉片

材料：

• 主料：莴笋1根,猪肉1小块
• 辅料：胡萝卜半根
• 调料：色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,蒜1瓣,料酒适量,美极鲜酱适量,胡椒粉适量

操作步骤：

猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香

略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可



       今天回归原始，猪肉没有加一点生粉，炒出来的肉很香很好吃。当然，现在的猪肉本身肉味就很淡，如果市场有卖土猪肉用它来炒是再好不过。