青椒洗净，去蒂和籽，切块，木耳温水泡发洗净，撕成小朵；荸荠去皮，洗净切片；胡萝卜洗净切片 炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香，放胡萝卜片、青椒和木耳，差不多熟时倒入荸荠翻炒 最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了 早上喝荸荠雪梨豆浆，晚上喝雪梨山楂菊花茶，中午时间紧，咱就做个润肺清火的小炒，很清爽。这火很快就下去了。