清蒸阳澄湖大闸蟹

材料：

• 主料：大闸蟹6只
• 辅料：姜15g,紫苏叶适量,蟹醋适量
• 调料：

操作步骤：

1在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
2把阳澄湖大闸蟹拜在上面，这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内，驱寒气并且去腥（书上写的。。。）
3水开后蒸15分钟
4蒸好了，来一张
5上桌，这几只是公蟹，母蟹好吃但是个头小，楼主就不拍了。