梅汁鲑鱼

材料：

• 主料：鱼,黄瓜,0,水,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)白酸梅加入3杯水一起熬煮，至水量剩约1杯后熄火，加盐溶解后，待凉备用。
2)将梅子取出切末，梅汁保留备用。小黄瓜洗净，切成滚刀块备用。
3)鲑鱼买回时可先放冷藏保存，要食用时，与梅子肉、小黄瓜及梅汁一起拌匀，即可上桌食用。