酱菜心

材料：

• 主料：菜心,盐,砂糖,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将大菜心去皮修净老筋，直切成4分之1条状，再切成5公分长段。
2放入容器中，加盐略腌1小时，然后取出用冷开水沖净，沥干水分。
3将所有调味料B混匀，加热至砂糖融化后放凉，加入处理好的菜心拌匀，冷藏腌渍1∼2天即可食用。