酸辣西葫芦

材料：

• 主料：西葫芦300克
• 辅料：葱少许,姜少许,蒜少许,干红辣椒少许,盐少许,鸡精少许
• 调料：

操作步骤：

1一个西葫芦洗净，切开，掏出籽籽切片装盘。
2开火上锅。油热爆炒葱、辣子，姜。
3爆炒后倒入西葫芦，翻炒几个回合，加醋少许（白醋、红醋都可）。
4继续翻炒加盐。快出锅时再加鸡精，翻炒几下就可以出锅了。