高山娃娃菜炒中卷

材料：

• 主料：娃娃菜,0,0,蒜,辣椒,盐,鸡粉,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将娃娃菜洗净后切对半，再以滚水汆烫后捞出；甜豆去除头尾后洗净放入滚水中汆烫后捞出；辣椒切片；蒜头切片备用。
2中卷去除外膜后洗净，并以刀于中卷表面轻划出交错斜纹后切片。
3热锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜片和辣椒片爆香，加入中卷片一起快炒至熟。
4于作法3锅中加入娃娃菜、甜豆和所有调味料一起拌炒至入味即可。