绿豆圆

材料：

• 主料：绿豆,0,太白粉,水,白砂糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1先将绿豆洗净，泡水1小时备用。
2将作法1放入滚水中以中火煮30分钟使其软烂，再捞出沥干。
3将作法2与水60cc倒入果汁机中稍搅碎。
4再倒入搅拌盆中加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，搓揉均匀成糰至不黏手。
5接着再揉成大小室中的圆形长条。
6再将粉糰圆条切成5公分宽的块状。
7将作法6放入滚水中以中火煮3∼5分钟。
8当绿豆圆浮于水面上时，再续煮约1分钟后，捞出沥干即可。