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  • 虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼 虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼口味:浏览次数:355
    主料:白面粉绿豆粉虾皮苦苣

    小贴士:面团很粘手,可以提前在手上抹少许油

  • 煎酿蒜苔如意结 煎酿蒜苔如意结口味:浏览次数:189
    主料:蒜苔香菇绞肉(调好味)

  • 糯黄米饼 糯黄米饼口味:浏览次数:182
    主料:糯黄米面粉

    小贴士:1.糯黄米很粘,所以最好淘洗好放置一下后拿来蒸,如果煮的太烂,那样在后面就要多加面粉才能和面,所以还是建议大家把黄米放在锅上蒸比较容易操作。2.糯黄米煮(蒸)好后,一定要放凉了再进行下一步操作,就是放发酵粉和面粉,否则会把酵母烫死。这个和面不是要把面和光滑,只要把米和面粉和均匀就可以了。3.面粉的量还是自己要掌握好,因为黄米是煮的,加水少,后面面粉就少加,加水多,就要多加面粉。所以尽量在煮黄米的时候少加水,那样会使后面的操作更容易。4.在对黄米最后整形时大家会发现黄米很粘,沾手,没法操作,所以这时一要在手上涂满油才可以把面团整圆后摁扁。5.有人总是做面饼要不要在平底锅里放油,我的回答是不用,放了油反而会让锅中的温度升高很快,让面饼煎糊的同时,面饼的热量上升了好几倍。6.面饼到底要煎多少时间?做平底锅面饼一定要有耐心,火大了就会糊锅,外面焦了,里面还没熟呢。所以最好的办法是加上锅盖小火两面至少各煎15分钟左右,中途锅盖里有水蒸气,记得要把它擦掉,如果你还是不确定有没有熟,可以试着尝一下,当然小心烫嘴啊呵呵!

  • 香煎鸭腿肉 香煎鸭腿肉口味:浏览次数:162
    主料:鸭腿菜心

    小贴士:制作过程因为工具的得心应手而变得很轻松 鸭腿经过剔骨后方便食用不说,还通过煎的方式 去掉了很多的鸭皮下的脂肪 美味呀~

  • 芝麻开花南瓜饼 芝麻开花南瓜饼口味:浏览次数:185
    主料:南瓜糯米粉白糖

  • 香煎芋头饼 香煎芋头饼口味:浏览次数:145
    主料:大芋头

  • 杂粮小饭团 杂粮小饭团口味:浏览次数:196
    主料:米饭金针菇菠菜胡萝卜平菇鸡蛋

    小贴士: 饭团做好后,外焦里嫩,杂粮米饭咬在嘴里咯吱咯吱的感觉很香,金针菇的口感非常滑嫩,非常适合小朋友,如果给小朋友吃,可以在旁边挤上一些番茄酱,蘸着吃也很好吃。

  • 香煎荠菜饼 香煎荠菜饼口味:浏览次数:216
    主料:荠菜猪肉馅老豆腐香菇

    小贴士:荠菜和香菇一定要挤干水分,否则馅儿会出水。如果觉得馅儿不能成型,可以加入一个鸡蛋。我家的是个肉食动物,所以做成个大肉饼。

  • 肉碎煎蛋饼 肉碎煎蛋饼口味:浏览次数:153
    主料:鸡蛋肉碎青葱红萝卜

  • 葱油煎小土豆 葱油煎小土豆口味:浏览次数:253
    主料:小土豆红葱头

    小贴士:葱香完全渗透至土豆中,表皮焦香内里绵软相信没人能抗拒土豆的诱惑!

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