香煎鳐鱼佐艾叶酱

材料：

• 主料：鱼,0,醋,白酒,盐,胡椒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鳐鱼撒上盐、胡椒(调味依个人口味喜好即可)煎上色。
2在白酒酱内加入茵陈蒿碎与酸豆碎拌匀约煮5分钟即成艾叶酱。
3将鱼放入烤箱以180℃烘烤5〜8分钟后再取出淋上酱汁即可。