[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头
菜系:大众菜
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材料:
操作步骤:
1将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。
2将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大。
3在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅,将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
4面团发酵好以后,将面团分成四分团圆。
5取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
6在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份便可。
7其余三个面团重复6步骤。
8切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。