牛奶烧鱼片

材料：

• 主料：鲈鱼,芦笋,姜,鲜奶,盐,鸡精,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1芦笋洗净、切厚片，姜去皮、切片，备用。
2将鲈鱼洗净以厨房纸巾擦干，鱼身两面各划1刀，放入热油锅中煎至两面微焦后取出装盘，备用。
3另热一锅倒入少许油，小火爆香姜片，依序加入调味料A及作法2的鱼，小火煮开，煮约2分钟后加入芦笋片，继续煮约1分钟后即可盛出。