爵士奶皇包

材料：

• 主料：面粉,0,鸡蛋,糖,水,盐,中筋面粉,泡打粉,糖,水,白醋,蛋黄
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取一钢盆将所有材料A放入混合均匀，隔水加热，每隔约5分钟搅拌一次以防结块，煮约1小时至熟后取出放凉，将作法2咸蛋黄拌入馅料中即成奶皇馅。
2所有材料B混合揉匀至表面光滑成面糰，将面糰分为每个35公克，并桿成圆面皮。
3将作法1圆面皮包入约30公克奶皇馅，包成圆型，入蒸笼蒸约6分钟即可。