猪肠冬粉

材料：

• 主料：0,冬菜,高汤,鸡粉,米酒,盐,姜,白胡椒,香油,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1猪小肠翻面洗净用面粉搓揉后用水沖洗干净，再用沙拉油及2000cc的水一起煮40分钟至猪小肠微烂后捞起沥干水份，再切小段备用。
2冬粉泡冷水约20分钟至软；姜去皮切丝备用。
3高汤煮滚后加入调味料A及冬菜一起煮3分钟后，再加入作法1的猪小肠及作法2的冬粉，食用前加入调味料B即可。