香醋麻酱面

材料：

• 主料：油,青豆,洋葱,蒜末,水,香醋,蚝油,砂糖,盐,0,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1洋葱切小丁备用。
2将所有调味料A加上蒜末充分拌匀后备用。
3取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入油面煮2分钟滚熟后，捞起摊开，再放入步骤1的洋葱丁及青豆烫5秒钟后捞起，备用。
4最后将步骤2的调味料淋在步骤3的油面上拌匀后，再放上步骤3的青豆及洋葱丁即可。