肉燥麻酱面

材料：

• 主料：意面,绞肉,葱,小白菜,水,水,酱油,鸡精,砂糖,麻酱,蚝油,0,沙拉油,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将锅烧热，放入20㏄的沙拉油及红葱头末炒至颜色变金黄色后，再放入猪绞肉翻炒至绞肉出油状，加入调味料A开小火煮15分钟后盛起，备用。
2取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1/2茶匙的盐再放入意面煮2分钟滚熟后，捞起摊开备用；小白菜略烫5秒钟后捞起备用。
3将调味料B拌匀后加入步骤2的意面搅拌均匀后，淋上步骤1的肉燥，再放入烫过的小白菜即可。