桂花头条糕

材料：

• 主料：糯米粉,水,红豆,糖桂花
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1在糯米粉中缓缓调入沸水，放入装有东胜或东明的搅拌机中不停搅拌，再和成面团。
2擀面杖上擦上少许干糯米粉，再将糯米面团按平，用擀面杖擀成长方形的薄面皮。
3在面皮的中下端均匀的挤上红豆沙，再从下端将糯米面皮卷起，将红豆沙完全裹住。再将整个圆柱状糯米条按实，使糯米皮紧密的贴在红豆沙上。
4用刀切齐圆柱状糯米条的两端，使其露出其中的红豆沙馅，再将整根糯米条切成8cm长的段。
5将糯米条摆入盘中，放入蒸锅，大火蒸制6分钟。
6最后在糯米条上淋入糖桂花即可。