“橙子”果冻

材料：

• 主料：橙子,鱼,糖,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鱼胶粉10克用5倍分量的矿泉水（冷）浸泡，（五倍的意思是：如果鱼胶粉的分量是两汤匙，就加10汤匙水），直到鱼胶粉充分吸收水分，变成固体膏状；
2橙子每只一切两半，用勺子挖出果肉，保留完整的橙皮，将挖出的果肉榨出橙汁；
3将橙汁加入适量糖，加热搅拌到糖融化，晾凉待用；
4锅里烧水，将浸泡鱼胶粉的碗放在锅中，隔水将鱼胶粉搅拌到融化；
5将融化的鱼胶粉与晾凉的橙汁混合均匀；
6混合好的果冻液倒入挖去果肉的橙皮碗中，入冰箱冷藏直到果冻液凝固；
7果冻液完全凝固后，取出，用刀切成小瓣，即可食用。