桑椹果酱

材料：

• 主料：0,麦芽,砂糖,柠檬,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1柠檬洗净榨出果汁备用。
2将桑椹洗净后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖腌渍30∼60分钟，可用木杓轻轻搅拌砂糖与桑椹，使两者充分混合。
3将作法2倒入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即可。