椰蓉挞

材料：

• 主料：面粉,猪油,白糖,鸡蛋,泡打粉,椰蓉,黄油,牛奶,樱桃
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将面粉、猪油、白糖75克、鸡蛋、泡打粉和成松酥油，放冰箱内冷却后取出，做成片上盏，排列在烤盘上待用。
2在盆内加入椰蓉、白糖250克、黄油、鸡蛋、牛奶、糕粉和匀成椰蓉馅。
3将和好的馅揉成球，放入盏内，呈锥形，上面点缀樱桃放入烤箱内，用200度的温度烤熟即可，去盏可食用。