牡蛎粥

材料：

• 主料：牡蛎,香米,五花肉,蒜,香葱,白胡椒,盐,香油,清水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
2大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。
3待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
4最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。