飞来的桑树——【桑椹蔬菜沙拉】

材料：

• 主料：桑椹100克,西红柿150克,黄瓜1根约150克,香芹菜100克,洋葱半个约50克,薄荷
• 辅料：橄榄油2大匙（30ml）,盐1茶匙（5克）,醋1大匙（15ml）,大蒜15克压成泥,糖1茶匙（5ml）,鸡精少许
• 调料：

操作步骤：

1 将桑椹以及所有的蔬菜洗净，用清水加少许盐浸泡1小时（以利于清除蔬果上残留的农药）；
2 将桑椹摘去把，西红柿和黄瓜滚刀切成小块，芹菜切成段，洋葱去皮洗净切成细丝，薄荷叶撕成小块；
3 将所有材料放进大碗内，放入调料拌匀即可。