桑椹乳酪蛋糕

材料：

• 主料：奶油奶酪250克,糖70克,淡奶油40ML,蛋2个,黄油70克,自制香草精5ML,玉米淀粉20克
• 辅料：桑椹120克,糖15克,水20ML,玉米淀粉10克
• 调料：

操作步骤：

1果酱淋面：桑椹，糖和水混合小火加热煮浓稠，加玉米淀粉大火收汁,冷却备用.
2奶油奶酪室温软化，隔水加糖打匀，加蛋和淡奶油
3加融化黄油和自制香草精，筛粉
4奶酪糊一半入模，洒上桑椹，再倒入剩下的奶酪糊
5中下层170度50分钟，烤好后用余温焖至冷却，取出脱模，淋上桑椹果酱