蒜泥拌西葫芦

材料：

• 主料：西葫芦200克
• 辅料：虾米15克
• 调料：香油2克,盐3克,味精1克,醋5克

操作步骤：

1.　西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
2.　黑木耳泡发洗净后切丝；
3.　将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。