六味海参

材料：

• 主料：
• 辅料：香菜20克
• 调料：大葱20克,姜20克,辣椒酱20克,酱油20克,醋5克,盐

操作步骤：

1.将水发海参片成抹刀片，用沸水焯出。 2.勺中加底油烧热，加入葱姜蒜末，烹料酒出香味，随即加入辣酱和牛肉末炒散，随加酱油、白糖、盐、醋、高汤和海参烧入味，用水淀粉勾芡，淋红油出勺盛盘。