苦瓜煮鸡腿

菜系：家常菜 浏览次数：408次

材料：

• 主料：鸡腿200克
• 辅料：枸杞子15克,苦瓜50克
• 调料：江米酒30克,盐3克

制作提示：

苦瓜选择干品为宜。

口味描述：

苦瓜选择干品为宜。

操作步骤：

1. 将土鸡腿洗净切块，放入沸水中氽透，捞出后再洗净；
2. 将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅，再放入土鸡腿块以中火煮15分钟；
3. 最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可。