辣拌三丝

材料：

• 主料：莴笋500克,黄瓜200克
• 辅料：
• 调料：盐10克,大葱5克,姜3克,醋10克,胡麻油20克

操作步骤：

1.莴笋剥去皮洗净，切成丝；黄瓜洗净切成丝；鲜红辣椒切成丝；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净切片。
2.莴笋丝、黄瓜丝、红辣椒丝装盘，撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。