菜系：延缓衰老食谱
功效分类：延缓衰老食谱
制作难度：初中水平
烹饪时间：10-30分钟
口味：蒜香味
工艺：拌

茄泥拌蒜

菜系：家常菜 浏览次数：273次

1. 将茄子洗净，切开蒸熟，再将蒸熟的茄子撕成条，盛入盘内；
2. 蒜切末，姜去皮切细末；
3. 将蒜末、姜末、酱油、香油、醋、精盐调匀，浇在茄子盘里，拌匀即成。