辣油水豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：酱油5克,醋10克,花椒2克,大葱10克,辣椒油10克

操作步骤：

1. 将清汤放入锅内，中火烧开，用水淀粉勾稀芡，把水豆腐放入芡汤内，小火煮透。
2. 将煮透的水豆腐盛入碗中，放入葱花、蒜泥、花椒、辣椒油、酱油、醋、香油。
3. 将加入调料的水豆腐拌匀即可。