农家小炒肉

材料：

• 主料：五花肉适量,猪里脊肉适量
• 辅料：蒜苔适量,红椒半个,豆豉1小把
• 调料：色拉油适量,食盐4克,酱油适量,鸡精2克,葱5克,姜5克,蒜5克,料酒5克,蚝油少许

操作步骤：

锅中放油，爆香豆豉，炒出香味、再放入葱姜蒜片爆香

放入五花肉片和里脊肉片，炒至变色，放入红椒煸炒

放入酱油；料酒；最后放蚝油炒匀后，放入蒜薹，炒熟即可。蒜薹不要多放



1、尽量放二种肉片，吃着香啊
2、也可放葱头或青椒或胡萝卜或圆白菜等等，极为灵活呀

       假如下班之后很累，就想快点吃完饭，然后歇着了，还解馋下饭，我就推荐这道最省事的小炒肉！
第一：这道小炒肉，肉片不用上浆，也不用挂糊，肉片可直接入锅。
第二：解馋还不腻，放了豆豉和蚝油，真是不腻。
第三：炒法简单，没有技术含量，谁炒都好吃。
第四：如果冰箱中准备好肉片，从开冰箱到上桌，只需三分钟。
        我们就叫它农家小炒肉吧，因为农家炒肉大多不上浆，是原生态。也适合下班后的我们。因为它，简单麻利快！