油菜松

菜系：北京菜 浏览次数：315次

材料：

• 主料：油菜200克,胡萝卜30克
• 辅料：
• 调料：盐4克,味精2克,植物油70克

制作提示：

本品有过油炸过程，需备植物油约700克。

口味描述：

本品有过油炸过程，需备植物油约700克。

操作步骤：

1.将油菜叶、胡萝卜分别洗净，切成丝。
2.锅内放宽油，烧至六成热时下入油菜丝、胡萝卜丝，炸透捞出。待油温升至七成热时再次入油复炸至酥，捞出装盘。撒上精盐、味精即成。