脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
香炸鹌鹑
菜系:肝调养食谱脾调养食谱肾调养食谱补气食谱
功效分类:肝调养食谱脾调养食谱肾调养食谱补气食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:炸烧味
工艺:脆炸

猜你喜欢

香炸鹌鹑

菜系:北京菜 浏览次数:511

材料:

制作提示:

本品有过油炸过程,需备植物油约250克。

口味描述:

本品有过油炸过程,需备植物油约250克。

操作步骤:

1.将鹌鹑摔死,趁热煺毛,剖去内脏,剁去脚爪,各斩成4块,放细盐、黄酒、葱(切)末、麻油、拌和、腌渍入味,然后再放鸡蛋、干生粉拌匀(如挂糊状),再滚沾上一层芝麻。
2.烧热锅,放生油,烧至油六成热时,放鹌鹑入锅炸,至外香脆,里成熟,取出,沥去油,装在盘中央。
3.将土豆丝放在五成热的油锅中氽至干、松、香、脆,捞出沥油,并加细盐、味精,成为淡黄色的土豆松,围在鹌鹑四周。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815