三鲜粥

材料：

• 主料：粳米150克,鸡肉100克,草鱼100克
• 辅料：
• 调料：香菜5克,大葱3克,胡椒粉2克,酱油5克,色拉油2克,盐3克,淀

操作步骤：

1. 鸡肉、猪瘦肉洗净，切成片，用少许湿淀粉、盐、色拉油、酱油拌腌一下。
2. 鱼肉洗净切片，用少许淀粉、酱油拌过。
3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，倒入沸水锅内先煮。
4. 粥煮滚时下入鸡片和猪瘦肉片，用汤勺在粥底捣转一下，使鸡片、猪瘦肉片分开，待粥再滚时，放入鱼片，用小火焖一会儿。
5. 粥内放入香菜、葱粒、胡椒粉，用汤匙拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。