香菜肉丝

材料：

• 主料：香菜1把,猪里脊肉1块
• 辅料：
• 调料：色拉油3汤匙,食盐半茶匙,葱5克,姜5克,干辣椒少许,生抽3汤匙,淀粉少许,花椒粉少许

操作步骤：

材料集合图：

香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用

肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝

锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可


烙个馍(做法请点击：牛肉夹馍)夹着吃，美的：


1、也不知道什么时候就爱吃香菜了，爱的一发不可收拾。炖肉时点缀点，做汤时也点缀点，甚至发展到，拿香菜做主料也吃的津津有味。香菜茎配肉丝，再加一点辣味，简直是下饭良菜。香菜叶子切碎打个蛋，煎张很美味的蛋饼。而香菜根，也不要丢掉，洗净后泡在咸菜灌里，很有口感。
2、香菜的根茎叶三吃，各有各的吃法：香菜肉丝+香菜叶蛋饼+腌香菜根