家常菜做法大全私房木耳炒肉做法:1、 猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、 木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用;3、 葱切斜段,姜切末;4、 锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用;5、 锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀,烹点醋,加盐、鸡精调味即可。