白汁牛肉

材料：

• 主料：牛肉,沙拉油,清水,老姜,葱,盐,酒,味精
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟，捞起冲洗干净。
22．马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟。
33．取炒锅入油放下葱姜炒香，次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料，先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯，续煮30分钟即可盛食。（其间注意水份如太干时可酌加一些水分，在煮好的约有一小半汤汁即可）。