桂圆莲子鸡蛋汤

材料：

• 主料：鸡蛋100克
• 辅料：桂圆肉20克,莲子40克,姜10克
• 调料：

操作步骤：

1. 鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳；
2. 桂圆肉洗净；
3. 莲子去心，保留莲子衣；
4. 红枣去核，洗净；
5. 生姜去皮切片；
6. 锅内放入适量水，用旺火煮开，下入桂圆肉、莲子、红枣、姜片、鸡蛋，用中火煮2小时即成。